新年、明けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
初日の出、太陽の下に見える橋は東京ゲートブリッジ(恐竜橋)です。
日の出直前はこんな感じでした。
朝焼けに浮かぶ残月もとても綺麗でした。
皆さま、お正月いかがお過ごしでしょうか。
うちでは、初めて『デパートおせち』なるものを頼んでみました。
東京大丸百貨店のおせちの中から
お料理研究家大原千鶴さんの『口福おせち(こうふくおせち)』を選びました。
クール宅急便で31日の午後5時ころ到着しました。
初めて頼んだので、どんなものかとドキドキしながら
開けてみました。
一の重は、アーモンド入り田作り、黒豆、紅白なます、栗きんとん、
カズノコ、小鯛笹漬、福耳くるみ、海老芋、あなご昆布巻きなど
定番のおせち料理ですが、薄味で素材の味が感じられ
どれもとても美味しかったです。
栗きんとん、あなごの昆布巻き、おかわりしたかった～
二の重は、どんこ椎茸、梅生麩、ホタテの黄身煮、たけのこ土佐煮
ゼンマイの炒め煮、銀鱈西京焼き、サーモンの柚子胡椒添え
たこの柔らか煮、あなご蒸し寿司など
あなご蒸し寿司は、レンジで温めていただくようになっています。
梅干しみたいに見えるのは、赤こんにゃくの含め煮です。
こんにゃくに味が染みていて、とても美味しかったです。
三の重は、だし巻き卵、和風サルシッチャ（豚肉料理）、鶏肉の松風
枝豆クリームチーズ和え、鳥肝パテ、ローストビーフ、蟹しゅうまい
白みそシチュー、牛すね肉の煮込みなど
シチューと煮込みも電子レンジで温めていただきます。
三の重は、師匠の好物がいろいろ
和風味だったり、ドライフルーツと煮込んであったり
飽きずに楽しめました。
美味しいものを少しづつ食べたいという私たちには
ぴったりのおせち料理でした。
予想以上に満足、ごちそうさまでした！！
このおせち料理と一緒に
師匠は、いただきものの信州の美味しい地酒を
私は、食後に栗あんアイスクリームをいただき
「ダイエットは明日から～」と思いつつ
美味しいもの尽くしの元旦を過ごしました。
さて、明日はもう仕事始めです(笑)
毎年恒例の新春・大江戸骨董市
今回の出店場所は、有楽町駅側、D1-3
ビックカメラを背に左端列です。
仕事始めに相応しく
未使用品や希少品を用意しました。
ファイヤーキング スナックセット
デッドストック品
私の大好きな、ペタルウェアのパステルバンド
寒い一日になりそうですので、ご来場の際には
どうぞ防寒対策をしっかりしてご来場ください。
2021年が、皆さまにとって良き一年となりますように。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
