ただいまバイヤーの修行中、My Favoriteのnatchanです。
アメリカ買い付け中の話のほか、日々の生活のお気に入りやにこにこ情報をお届けします。

ガンボスープ

皆さま、こんばんは。

突然ですが、『ガンボスープ』という料理をご存じでしょうか。

アメリカの南部料理で、ルイジアナなどメキシコ湾岸一帯が

本場と言われている料理です。

甲殻類でスープを取り、ピーマン、玉ねぎ、セロリを煮込むスープで

お米にかけていただきます。

 

だいぶ前に、師匠が一人でルイジアナ周辺を回った時に

フリーマーケットの会場で食べたガンボスープがとても美味しかったそうです。

その時の味を真似して、家でたまに作ってくれますが

私はまだ本場のガンボスープを食べたことがないので

一度食べてみたいと思っていました。

 

今回連泊しているMotelのすぐ隣に

シーフードで有名なレストランがあったので

ガンボスープ目当てに行ってきました。

 

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店内はこんな感じです。

席に案内されるときに、みんなは何を食べているか

さりげなくテーブルを見ちゃいます(笑)

逆に、「今食べているのは何?」と聞かれることもあります。

 

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まずは、お馴染みの泡のないビール(笑)

 

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そしてこちらがガンボスープ

師匠はシュリンプガンボ

私はシーフードガンボにしました。

 

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カップとボウルの2サイズあり、これはカップです。

ちなみに、ボウルはうどんの丼くらいの大きさです。

濃厚なシーフードの味で、底にご飯が入っています。

師匠が作って呉れるガンボとそっくりで、ビックリしました。

 

ガンボ目当てに来たのですが

他のメニューもとても美味しそうです。

 

師匠は、グリルしたソーセージとシュリンプの乗ったパスタ

トマトソース味

 

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私はシェフのおススメ、シーフードのパスタにしました。

グリルしたホタテ、エビの他、蛸が入っています。

こちらでは、蛸を使った料理が珍しいらしく

オードブルなどでも蛸をイチオシしていました。

 

蛸に味がないせいか、蛸のグリルだけ

塩味が強くつけられていました。

 

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このレストランのシーフードは、素材がとても美味しかったので

機会があれば、別のメニューも食べてみたいです。

 

⇒ PAPPA DEAUX のメニューはこちら

 

 

さて、車から荷物を降ろしたので

今回出会えたものを少し紹介したいと思います。

買い付けに出かける前の撮影なので

ちょっと暗いかもしれません。

 

U-HAULの工具入れ

 

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 ※こちらの商品は、ご予約済みとなりました。ありがとうございました。

 

 

4H(農業青年クラブ)の看板

会員の家には、この看板が貼られていたり、建てられていたりします。

 

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コールマンクーラーボックス

 

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ピクニックバスケット

 

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Dr.Pepperの景品だったのでしょうか。

Dr.Pepper Picnicのステッカーが貼られています。

 

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 ※こちらの商品は、ご予約済みとなりました。ありがとうございました。

 

 

人気のダイヤ柄、2ガロンウォータージャグもあります。

 

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『春夏の買い付けに比べて、

クーラーやジャグはなかなか見つからないね』と

師匠と話をしていたら

昨日行ったアンティークモールでこれに出会いました。

 

 

 

 

 

 

 

 

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やっぱり師匠、持ってる?

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